问题详情：
下列有关燃烧和灭火说法正确的是
A．油锅着火后向锅中放入菜叶目的是降低油的着火点
B．家用煤加工成蜂窝煤是力了增大煤与氧气的接触面积
C．高层建筑物起火立即乘电梯撤离
D．不慎碰倒了酒精灯，酒精在桌面燃烧，用水来灭火
【回答】
【*】B
【解析】A．油锅着火后向锅中放入菜叶目的是隔绝空气。故A错误。B．家用煤加工成蜂窝煤是为了增大煤与氧气的接触面积。故B正确。C．高层建筑物起火不应乘电梯撤离，应走安全通道。故C错误。D．不慎碰倒了酒精灯，酒精在桌面燃烧，用细砂来灭火。
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题