问题详情:
下列说法错误的是
A.加工后具有吸水*的植物纤维可用作食品干燥剂
B.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变*和纳米银粒子的聚集都是化学变化 C.以淀粉为原料可制取乙*乙酯
D.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
【回答】
B
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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下列说法错误的是
A.加工后具有吸水*的植物纤维可用作食品干燥剂
B.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变*和纳米银粒子的聚集都是化学变化 C.以淀粉为原料可制取乙*乙酯
D.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
【回答】
B
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题