问题详情：
下列说法正确的是
A．血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、人造奶油充分水解后均可得到氨基*
B．李比希燃烧法、*熔法、铜丝燃烧法、纸层析法都是元素定*分析法
C．测定有机物结构方法较多，如红外光谱、紫外光谱、质谱、核磁共振谱、同位素示踪法等
D．*谱法通常用于分离结构相近、物理*质和化学*质相似的物质，纸层析法就是一种简单的*谱分析法
【回答】
D
【解析】
A．人造奶油主要成分是油脂，水解产物为高级脂肪*（或盐）和甘油，故A错误；
B．李比希燃烧法是元素定量分析法，故B错误；
C．质谱仪其实是把有机物打成很多小块，会有很多不同的相对分子质量出现，其中质荷比最大的那个就是该有机物的相对分子质量，不能测定结构，故C错误；
D．纸层析法是一种物质分离的简单方法，是*谱分析法的一种，故D正确。
故选D。
知识点：化学科学的特点和化学研究基本方法
题型：选择题